Henrique José Lobo dos Santos nasceuem Paredes, Portugal. Licenciou-se em Comunicação Empresarial pelo Instituto Superior de Contabilidade e Administração do Porto e, posteriormente, começou a trabalhar como colaborador de loja na garrafeira Feitoria dos Sábios, onde desenvolveu um gosto pelo mundo vinícola que até então desconhecia. Em paralelo com os estudos e depois com o trabalho, sempre foi jogador de futebol. Destaca-se a conquista do Campeonato de Portugal, pelo União Sport Clube de Paredes, na época 2021/2022.