Di Barros nasceu na cidade de Vitória, Espírito Santo, Brasil, licenciou-se em Artes Visuais em 2012 pela UFES. Em 2015 mudou-se com os filhos para Portugal, onde tornou-se mestre em Práticas Artísticas em Artes Visuais, pela Universidade de Évora. A sua investigação teórica e prática permitiu-lhe subverter sua condição de mulher brasileira imigrante, bem como forjar uma identidade de artista. As suas instalações fotográficas, assentam-se em fatos autobiográficos que a grosso modo, assolam muitas mulheres. Seu discurso e histórias buscam dar visibilidade para assuntos que tendem a ser silenciados. Identidade e violência são assuntos recorrentes no seu processo criativo. Atualmente apropria-se da fotografia híbrida como linguagem plástica para expressar as questões estigmatizantes.